Чем отличается кухонный комбайн от кухонной машины (и что лучше)

Кухонные машины Kenwood уже давно получили признание во всём мире благодаря своей уникальной функциональности и надёжности.

Именно эти характеристики являются первостепенными для миллионов потребителей, которые уже успели по достоинству оценить всё то удобство и огромные возможности, которые предоставляет им компания Kenwood, реализовав свои разработки, идеи и технологии в своих кухонных машинах.

В то же время, очень часто случается так, что современные домохозяйки используют на своей кухне огромное количество разнообразных инструментов и приборов для приготовления своих лучших блюд и вовсе не подозревают о том, что практически каждый из этих приборов может быть заменён всего одной кухонной машиной Kenwood.

Чем же так особенны кухонные машины Kenwood, и чем они принципиально отличаются от таких популярных кухонных комбайнов? Во-первых, кухонная машина является достаточно мощным агрегатом. Мощность кухонной машины порой может даже в разы превышать мощность кухонного комбайна.

Именно поэтому кухонные машины Kenwood очень часто используют не только в быту, но и в профессиональной деятельности. Во-вторых, объёмы приготовления кухонных машин так же существенно превышают объёмы приготовления в кухонных комбайнах.

Хотя из-за больших объёмов приготовления, габариты кухонных машин так же приобретают более впечатляющие размеры.

Как правило, стандартная комплектация той или иной модели кухонной машины не так уж и велика, сравнимо даже с кухонным комбайном.

Тем не менее, компания Kenwood позаботилась о том, чтобы Вы смогли доукомплектовать свою машину Kenwood необходимыми Вам дополнениями и насадками.

Ключевым фактором здесь является то, что Вы дополняете свою кухонную машину именно необходимыми Вам насадками, таким образом, не переплачивая за ненужные, которые зачастую уже присутствуют в кухонных комбайнах.

Далее мы рассмотрим самые популярные серии кухонных машин Kenwood и постараемся разобраться в их нюансах и преимуществах.

Prospero

Особенности кухонных машин Kenwood Prospero разберём на примере одной из самых популярных моделей из данной серии KM286. Кухонные машины Kenwood Prospero являются самыми компактными кухонными машинами от Kenwood, поэтому они отлично подойдут для малогабаритных кухонь, которых в наших бытовых реалиях не так уж и мало. Серия Prospero отличается достаточно неплохой мощностью 900 Вт, тем не менее, это не является лучшим показателем среди остальных кухонных машин Kenwood. Для использования различных насадок, серия кухонных машин Prospero обладает сразу тремя разъёмами, которые предназначены под разнообразные цели.

Технологии приготовления согласно различным рецептам далеко не всегда требуют мощности 900 Вт, порой наоборот необходимы более щадящие обороты. Именно для этого кухонные машины Prospero оснащены пятиступенчатым регулятором мощности.

Рассматривая одну из самых популярных моделей данной серии KM286, можно убедиться в том, что она оснащена самым полезным набором насадок.

Так, например, она оснащена насадкой мясорубки, чашей из нержавеющей стали объёмом 4,3 литра, венчиком для взбивания, крюком для замеса теста, к-образной насадкой для замешивания, центробежной соковыжималкой, насадкой фуд-процессор и стационарным блендером.

MultiOne

Серия кухонных машин Kenwood MultiOne на первый взгляд мало чем отличается от Prospero. Тем не менее, отличия всё-таки есть и не малые. Самым главным преимуществом кухонных машин MultiOne является увеличенная мощность, которая достигает 1000 Вт. Такой мощности будет достаточно не только для взбивания или перемешивания, но и для замеса густого теста. Кроме этого кухонные машины MultiOne имеют в своей комплектации значительно больший ассортимент насадок, каждая из которых не станет лишней на кухне для любой домохозяйки.

Давайте же более детально разберём кухонную машину MultiOne на примере одной из самых популярных моделей этой серии KHH326. Данная модель, как и все остальные кухонные машины MultiOne, имеет мощность 1000 Вт и пятиступенчатый регулятор мощности.

Кухонная машина KHH326 укомплектована чашей из нержавеющей стали объёмом 4,3 литра, венчиком для взбивания, крюком для замеса теста, к-образной насадкой для перемешивания, насадками мясорубки, стационарным блендером, центробежной соковыжималкой и насадками цитрус-пресс и кухонного комбайна с шинковками и тёрками.

Кроме того, Kenwood MultiOne считается одной из самых компактных кухонных машин, тем не менее, при большем количестве дополнительных насадок имеет и большую массу, сравнимо с Prospero.

Chef Sense

Серия кухонных машин Chef Sense является одной из тех, комплектовать которую нам необходимо будет самостоятельно. В базовой комплектации, кухонные машины данной серии предлагаются конечному потребителю с чашей из нержавеющей стали в 4,6 литра, венчиком для взбивания, крюком для замеса теста и к-образной насадкой для перемешивания. Отдельные модели серии Chef Sense доукомплектованы бонусными насадками, например, мясорубкой или блендером. Мощность кухонных машин данной серии составляет 1100 Вт. Регулировать мощностью возможно благодаря многоступенчатому переключателю.

Возможность приобрести модель в базовой комплектации и создать свой собственный ансамбль из различных насадок, которые будут необходимы в конкретном и индивидуальном случае очень удобна, ведь мы не рискуем переплачивать за ненужные насадки, которые уже предусмотрены комплектацией производителя.

Из-за увеличенных объёма и мощности двигателя, мы получаем более габаритную кухонную машину, сравнимо с предыдущими сериями. Но, вместе с тем, и получаем гораздо больше возможностей в комплектации своей кухонной машины и в значительной мере большие возможности в реализации своих кулинарных задумок.

Titanium Chef

Серию кухонных машин Kenwood Titanium Chef не редко используют в профессиональной деятельности, а в бытовых условиях кухонные машины Titanium Chef могут стать основным инструментом для приготовления едва ли не каждого блюда для рациона абсолютно каждого члена Вашей семьи. Это на самом деле невероятно мощное и функциональное устройство, которое способно заменить все самые необходимые устройства на кухне современной домохозяйки. Titanium Chef отличается высокой мощностью 1400 Вт, которая регулируется восьми ступенчатым переключателем. Кроме этого в данной серии присутствуют уже не три привода для насадок, а четыре. Несколько из четырёх приводов могут работать одновременно, что может существенно сократить время приготовления на кухне.

Кухонные машины Kenwood Titanium Chef доступны как в базовой комплектации, которая включает в себя лишь чашу на 4,6 литра и насадки для неё в виде венчика, крюка и к-образной.

В таком случае остальную комплектацию мы подбираем индивидуально для себя самостоятельно. Так же присутствуют уже готовые решения с дополнительными атрибутами, которые наиболее востребованы в современном быту.

Например, кухонная машина Titanium Chef может быть укомплектована измельчителем, кухонными весами, мясорубкой, блендером и так далее.

Уже доступны в продаже модели серии Titanium Chef XL. Из дополнения в названии серии можно понять, что данные кухонные машины отличаются увеличенной мощностью 1700 Вт и увеличенным объёмом чаши в 6,7 литров.

Titanium Major

Серия кухонных машин Kenwood Titanium Major как нельзя кстати подойдёт для больших семей. Так же модели кухонных машин данной серии очень часто можно встретить на профессиональных кухнях, например в ресторанах.

Всё очень просто, кухонные машины Titanium Major имеют мощность 1500 Вт и увеличенный объём чаши 6,7 литров. Тем не менее, не стоит забывать и о том, что при таких параметрах, данная модель имеет и большие габариты сравнимо с остальными моделями, а ещё и весит немало.

Это достаточно массивное, но многофункциональное и очень мощное устройство, которое может заменить абсолютно всю кухонную технику, которой Вы ранее обладали.

Представьте только! До трёх суток безостановочной работы! Даже если Вы не планируете запускать свою кухонную машину на такой длительный срок, всё равно данный показатель остаётся важным, ведь он наглядно демонстрирует увеличенный ресурс двигателя серии Titanium Major.

Дополнительные насадки 

Неудивительно, что изготовив немало кухонных машин, тем более, разделив их классификацию на различные серии, компания Kenwood дополнила их разнообразными дополнительными насадками. Всеми этими насадками Вы сможете доукомплектовать свою кухонную машину, независимо от того, приобретали Вы её в базовой комплектации или уже готовое решение.

Ведь все мы знаем, что совершенству нет предела. Стоит помнить лишь одно при выборе насадок для своей кухонной машины, что Kenwood пошёл по пути универсализма лишь частично. Объясняется это тем, что насадки для кухонных машин Prospero вовсе не подойдут для кухонных машин Chef или Major.

Поэтому при выборе необходимых аксессуаров для своей машины учитывайте её модель и серию.

Среди ассортимента дополнительных насадок, которые крайне редко встречаются в заводских решениях, Вы сможете найти насадки для отжима сока ягод и томатов, насадки для макаронных изделий, мельнички для круп, разнообразные насадки для приготовления кремов и многое другое. Наибольший ассортимент дополнительных насадок, безусловно, предусмотрен в сериях Chef и Major.

Источник: https://blog.comfy.ua/kukhonnye-mashiny-kenwood/

Как выбрать качественный кухонный комбайн. Основные различия кухонной машины от кухонного комбайна

На сегодняшний день практически в каждом доме имеется различная бытовая техника, которая помогает экономить время и силы. К таким полезным приборам относится и кухонный комбайн, позволяющий готовить вкусные блюда быстрее и проще. Чтобы совершить удачную покупку, необходимо знать несколько интересных нюансов.

Выбор кухонных комбайнов

Агрегат для работы на кухне, который состоит из моторного блока, управляемого кнопками, нескольких чашек и набора насадок – это кухонный комбайн. Это устройство умеет выполнять множество функций.

Например, есть комбайн с соковыжималкой и блендером или машина, которая нарезает овощи, замешивает тесто и перерабатывает мясо.

Широкий ассортимент помощников приводит к справедливому вопросу о том, как выбрать кухонный комбайн? Основными условиями удачной покупки являются: мощность прибора, удобство и безопасность работы, количество функций кухонного агрегата.

Многофункциональные

Перед тем, как выбрать оптимальный кухонный комбайн, лучше ознакомиться с видами этой техники. Начнем с многофункциональных машин, которые оснащены множеством разнообразных опций: маленькая мельница, переработка разного мяса, соковыжималка, блендер.

Зачастую, универсальные агрегаты имеют регулятор скорости, большую чашу (до 3 литров), отличаются мощностью более 700 Ватт.

Можно купить кухонный комбайн без мясорубки, как на фото, или других не нужных пользователю функций, стоит выбирать, так сказать, по потребностям.

Большинство моделей универсальных агрегатов оборудовано такими насадками:

• терка-диск;
• тестомешалка;
• дисковый эмульгатор.

Наличие большого ассортимента этих приспособлений дает шанс быстро, удобно готовить новые блюда для всей семьи. Есть еще дополнительные насадки для кухонного комбайна:

• нож с двойным лезвием;
• чашка-блендер;
• цитрус-пресс;
• соковыжималка-центрифуга.

С мясорубкой и блендером

Кухонный комбайн, который оснащен мясорубкой и блендером, идеально подходит для большой семьи или семейной пары с детьми. Благодаря такой удобной машине можно быстро, без проблем приготовить вкусный обед или ужин. Электрическая мясорубка поможет сделать тефтели, котлеты, голубцы и другие сытные кушанья из разных сортов мяса. Посредством встроенного в комбайн блендера, создаются полезные фруктовые, овощные пюре, коктейли, каши для детей. Не стоит брать несколько видов бытовой техники, если можно сэкономить, купив один кухонный комбайн с множеством функций.

Как выбрать комбайн с мясорубкой и блендером? Это зависит от того, какой тип продуктовых «измельчителей» нужен. Мясорубка классифицируется на шнековую и ударную. Первый вариант состоит из шнекового вала, направляющего мясо, спиралевидного вала, ножа, решетки.

Ударная мясорубка в кухонном комбайне разделывает мясо специальными ножами, убирая из него максимальный объем жидкости. Блендер в таком агрегате может быть погружным или стационарным.

Погружной механизм с ножами полностью опускают в чашу, а стационарный – перемешивает, взбивает ингредиенты «на поверхности».

Мини-комбайны

Кухонный мини-комбайн отличается от классической бытовой техники габаритами, невысокой мощностью, числом функций. Но, со своими обязанностями такая техника справляется «на ура».

Мини-машина для обработки продуктов отлично впишется в интерьер небольшой кухни, позволит готовить вкусные ежедневные блюда для небольшого количества людей.

Можно приобрести электроприбор только с самыми необходимыми функциями, не считая стандартной (измельчитель фруктов/овощей). Если выбрать оптимальный вариант, то бытовая кухонная мини-техника долго прослужит. В качестве дополнительных опций предлагаются:

• мясорубка;
• тестомешалка;
• соковыжималка.

С нарезкой кубиками

Кухонный металлический комбайн с нарезкой кубиками относится к универсальным приборам, которые очень легко эксплуатировать. Эта бытовая техника отличается интересными техническими характеристиками: современный внешний вид и насадки для множества полезных действий. Комбайн с функцией нарезки кубиками умеет следующее:

• нарезать продукты соломкой;
• делать из овощей, фруктов, мяса красивые, аккуратные квадратики;
• измельчать пищу до пюреобразного состояния;
• некоторые модели кухонных комбайнов оснащены насадками для осуществления фигурной нарезки;
• иногда агрегаты, нарезающие кубиками, дополняются соковыжималкой, блендером или мясорубкой.

Ручные

Кухонные ручные комбайны – еще один тип бытовой портативной техники для помощи хозяйкам. Агрегат без автоматизации очень прост в использовании, имеет свои положительные качества.

Пользователь получает возможность полностью контролировать процесс обработки продуктов, чего не скажешь об эксплуатации классического типа комбайна.

К тому же, ручная машина абсолютно не зависит от электросети, ее удобно брать с собой на природу.

С тестомесом

Специально для тех, кто любит выпекать пряники, булочки, пирожки и другие вкусные мучные изделия, был создан кухонный комбайн с тестомесом.

Он не только умеет создавать сырье для выпечки, а еще обладает массой других полезных опций: блендер, фигурные насадки.

Надо обязательно уделить внимание мощности, функциональности агрегата, материалу, из которого он выполнен. Кухонный прибор такого типа применяют для получения любого теста:

• пресного;
• дрожжевого;
• на сметане;
• на кефире.

Рейтинг кухонных комбайнов

Домашний комбайн современного типа зачастую отличается компактными габаритами, максимально удобен в использовании, оснащен широким ассортиментом приспособлений для приготовления многих блюд. Сегодня этот агрегат может себе позволить практически каждый, учитывая наличие разных брендов, моделей, функций, цен. Профессиональная техника не очень отличается от приспособлений для дома, только ее стоимость значительно больше. Это объясняется большей мощностью, полной комплектацией опций. Ниже представлены рейтинг и обзор популярных приборов для сравнения.

Кухонные машины для дома

Марка кухонного комбайна
Kenwood (Кенвуд)	Агрегат мощностью 900 Ватт, чашкой на 4 литра и очень комфортным регулятором скорости. Функции: блендер, мясорубка, соковыжималка. Насадки: тестомес, маленький измельчитель, взбивалка, дисковый нож для нарезки/шинковки, насадка для смешивания.
Мощность прибора – 900Вт. Он имеет 7 скоростей и чашку объемом 3,9 л. Оснащен мясорубкой, блендером, есть соковыжималка. Дополнительные насадки: для взбивания, замеса теста, шинкования, нарезания квадратиками, терка для шоколада и сыра.
Philips (Филипс)	Имеет 3 скорости, которые плавно переключаются, мощность – 800 Ватт. Чашка агрегата – 2,5 литра. В комплекте есть центробежная соковыжималка, миксер, мясорубка, терка/шинковка, насадка для замеса теста, нарезки овощей.
Moulinex (Мулинекс)	Модель оснащена мясорубкой и соковыжималкой для цитрусовых фруктов, а также блендером на 1,5 литра. Есть пять скоростей, вместительная чашка. Насадки: многофункциональный нож для взбивания, тестомес, дисковый нож для картошки-фри, диск для нарезания ломтиками.

Ростислав Кузьмин

Рад снова вас приветствовать, мои дорогие читатели. Наверняка каждому из вас сильно надоело часами стоять у кухонного стола, занимаясь шинковкой морковки, измельчением фруктов, овощей, перекручиванием механической мясорубкой мясных продуктов.

Из-за этого вам приходилось задумываться над покупкой , например, комбайна. Этот удивительный прибор помогает в разы сократить и упростить процесс готовки. Но мало кому известно, на что необходимо смотреть при выборе приспособления, комбайн, какой фирмы лучше.

Сегодня мы вместе постараемся ответить на наиболее популярный вопрос, как выбрать кухонный комбайн для дома.

Самым ярким представителем высокотехнологичного многофункционального оборудования для кухни по праву можно назвать кухонный комбайн, ставший несбыточной мечтой многих хозяек, считающих, что это слишком дорогостоящий прибор.

На самом деле среди широкого ассортимента производителей и моделей существует немало агрегатов, отличающихся относительно невысокой стоимостью, превосходной комплектацией и отличным функциональным набором.

Главное, верно, уметь выбрать лучший аппарат для домашнего использования, цена которого не ударит по семейному бюджету.

Мне, как и любому другому продавцу, часто приходится слышать от покупателей просьбу: «Посоветуйте, какой недорогой и функциональный кухонный комбайн для домашнего использования лучше выбрать».

Этим вопросом, возможно, задаетесь сейчас и вы. Выбирая кухонный комбайн, нужно обращать внимание на многочисленные важные параметры, которые будут отвечать за долговечность, функционал, эргономичность, маркость, комплектацию приспособления:

• Мощность и скоростные возможности прибора;
• Материал корпуса и тары;
• Объемность чаш;
• Количество насадок, лезвий;
• Функциональный набор.

При этом не стоит забывать и об универсальности агрегата. Если вы находитесь в поиске многофункционального прибора, тогда вам стоит обратить свое внимание на кухонные комбайны с мясорубкой и соковыжималкой, блендером или миксером, насадкой для шинкования и т.д.

Показатель мощности и скорости

Данные параметры напрямую отвечают за быстроту выполнения работы с продуктами. Слабый прибор, отличающийся относительно невысокой мощностью, никогда не сможет справиться с препятствиями в виде измельчения замороженного или жилистого мяса, льда, мороженых овощей, замеса крутого теста и прочих невыполнимых задач.

Именно поэтому следует останавливать свой выбор сразу на более мощных, пусть и немного дорогих, моделях, которые с легкостью выполнят вышеперечисленные миссии. Оптимальной мощностью для кухонного комбайна считается 1000-1200 Ватт и выше. Уровень мощности полностью зависит от объемности чаши, чем меньше ее размеры, тем ниже мощностной показатель.

Выбирайте модели с несколькими скоростями, что делает прибор универсальным. Ведь твердые продукты можно равномерно и быстро измельчить лишь на высокой скорости, а вот смешивание ингредиентов или замес теста можно выполнить и с низкой скоростью.

Материал корпуса и тары, вместительность чаши

Широкий ассортимент кухонных комбайнов представлен моделями, корпус которых зачастую изготавливается из металла или пищевого пластика, а чаши из прозрачного пластика, ударопрочного стекла. Наибольшей востребованностью пользуются металлические модели, они самые прочные и крепкие, отличаются долговечностью и высокой стоимостью. Хорошим внешним видом и долговечностью, возможностью контролировать процесс готовки могут похвастаться стеклянные приборы. Современный пластик является бюджетным, вполне функциональным вариантом. Тут выбор зависит от личных вкусов, принципа, бюджета.

Вместительность тары также довольно важна, покупая прибор, необходимо помнить несколько правил:

1. Оптимальный объем должен быть не менее 3 литров, этот показатель говорит о том, какое количество продуктов можно нашинковать, перемолоть, смешать одновременно;
2. Выбирая кухонный комбайн, нужно отталкиваться от количества человек в семье. Чем больше семья, тем больший объем продуктов нужно обработать, тем габаритнее должна быть емкость;
3. Не забывайте, что указанный на коробке объем является полным, а вот реальная рабочая вместительность будет несколько меньше;
4. Если вы хотите делать несколько блюд одновременно, то настоящим спасением станут комбайны, укомплектованные несколькими чашами разных размеров. Это могут быть и миниатюрные пиалы, и большие миски.

Придерживаясь этих нескольких аксиом, можно правильно выбрать качественное изделие, которое прослужит своему владельцу не один год.

Количество насадок

Что касается комплектации и насадок, конечно, чем их больше, тем функциональнее, практичнее агрегат. Такая универсальность невыгодно отражается на стоимости кухонного комбайна.

Для того чтобы ваш прибор не пылился на полке, а большинство насадок не валялось без дела, необходимо заранее определиться с тем, какие компоненты комбайна точно пригодятся.

Хорошо, если насадки можно покупать отдельно, тогда вы сами сможете выбрать нужный набор, что бывает крайне редко.

К перечню основных, часто используемых насадок относят:

Если вы относите себя к числу изысканных гурманов, любите экспериментировать на кухне и готовите каждый день разнообразные блюда, тогда берите кухонный комбайн с полным набором этих незаменимых насадок.

Функциональный набор

Нельзя обходить вниманием функциональные особенности кухонных комбайнов, ведь хороший прибор определяется не только по параметрам мощности, скорости, материала, но и полезным функциям.

К наиболее востребованным моделям можно отнести агрегаты, обладающие планетарным движением специального крючка для замешивания теста, эта функция позволяет более тщательно и быстро смешать ингредиенты.

Еще одним полезным дополнением станет импульсный режим, позволяющий довести ранее измельченные продукты до нужной консистенции.

Если вы ценитель нежного измельченного мяса, тогда остановите свой выбор на модели с шнековой мясорубкой, которая точно побалует вкусовые рецепторы любого гурмана. Дорогостоящие комбайны могут быть оснащены системой интеллектуального управления, которая самостоятельно решает, выверив текстуру продукта и его объемы, какой режим и скорость подключить.

Обязательным функциональным критерием выбора является наличие системы защиты и охлаждения двигателя, что продлит жизнь прибору. Если вы не хотите, чтобы во время смешивания продукты расплескивались, тогда кухонный комбайн с контролем скорости и защитными ободками станет лучшим выбором.

7 комбайнов, завоевавших сердца покупателей

Довольно часто покупатели хотят конкретики, поэтому их интересует четкое название фирмы изготовителя и даже модели, пользующейся спросом, поэтому я решил составить краткий обзор самых востребованных кухонных комбайнов.

В мой ТОП-6 вошли следующие приборы и фирмы:

Вне зависимости о того, какому кухонному прибору вы отдадите предпочтение, он точно станет незаменимым помощником при создании кулинарных чудес на домашней кухне. Надеюсь, что мои советы помогут вам в выборе лучшего прибора.

Источник: https://tdsl.ru/kak-vybrat-kachestvennyi-kuhonnyi-kombain-osnovnye-razlichiya-kuhonnoi-mashiny-ot/

Так что же лучше? Кухонный комбайн или миксер?

Как же приятно порадовать своих домочадцев изысканным обедом или ужином.

Но что же делать, если нарезка, шинковка, взбивание кремов и замешивание теста занимает много времени и сил? К счастью, нам на помощь приходят наши верные бытовые помощники: кухонный комбайн, блендер и миксер. Что полезнее и практичнее? Для этого необходимо подробно проанализировать возможности и преимущества каждого прибора.

Предназначение миксераМиксер предназначен для взбивания и смешивания жидких видов продуктов. С его помощью можно приготовить коктейли, создать прекрасную воздушную структуру взбитым сливкам, приготовить жидкое тесто на блины. А с помощью крюков, которые идут в комплекте можно замесить более густое тесто для пирогов. Миксер бывает стационарный и ручной. Стационарный миксер предназначен для профессиональных целей. Имеет подставку и чашу для продуктов. Устойчивый у основания, что позволяет равномерное смешивание. Достаточно поместить в чашу ингредиенты, включить устройство и оно самостоятельно справится с заданием. А вот для использования в домашних условиях, чаще используют ручной миксер, так как он очень компактен и практически не занимает место на кухне.

Предназначение кухонного комбайнаКухонный комбайн представляет собой сложное устройство, которое соединяет в себе всевозможные операции: • измельчение, • нарезка, • терка, • шинковка, • смешивание, • замешивание теста,• пресс для льда, цитрусовых, вареных овощей, • соковыжималка ,• мясорубка.

Все кухонные комбайны достаточно массивны, в комплект входят различные насадки, ножи (для нарезки ломтиками, кубиками, кружочками) и сменные чаши (незаменимые при готовке нескольких блюд одновременно). Также во многих моделях присутствует блендер.

Кухонные комбайны, как и миксеры можно разделить на 2 типа. «Недорогие» или бюджетные, имеют 2 скорости, мощность 400—500 Вт, служат для нарезки овощей соломкой, шинковки, измельчения продуктов до однородной массы, использоваться как соковыжималка, блендер.

Корпус в большинстве случаев и материал чаш сделан из пластика. И комбайны «премиум класса» имеют 4 скорости и более. Более высокую скорость используют для измельчения овощей и фруктов, а низкую для взбивания соусов.

Комбайны «премиум класса» более сложные и имеют дополнительные функции: • мельницу – служит для перемалывания специй и кофе, • мясорубку – имеет разные насадки, • миксер – служит для взбивания и замеса теста.

Чаши в таких комбайнах изготовлены из ударостойкого стекла или метала. Комбайн легко разбирается и моется в посудомоечных машинах.

Кухонный комбайн или миксер?Так что же лучше? Кухонный комбайн или миксер? Без сомнения, каждой современной хозяйке, на кухне, в равной степени необходимы эти помощники. Ответить на вопрос однозначно сложно. Все зависит от ряда факторов: бюджета, которым мы располагаем, нашей кухней, маленькая она или нет. Ведь кроме использования у техники должно быть свое место. Выбор за вами.

Источник: https://yvision.kz/post/176804

Кухонная машина. Как правильно выбрать?

Поговорим о том, как выбрать самого главного кухонного помощника, а точнее, что такое кухонная машина, как ее выбрать.

Список рекомендованных машин

Самое главное, основное что у кухонной машины есть база, на которых фиксируется чаша, т. е. вам не нужно постоянно стоять возле чаши с миксером и ждать пока наконец-то взобьются ваши сливки либо меренга.

Это ускоряет процесс приготовления: пока взбиваются сливки либо бисквит, Вы можете пойти взвешивать остальные ингредиенты либо помыть посуду, а может быть просто выпить чашечку чая. 

Кухонная машина обычно намного мощнее, чем обычный кухонный миксер. Поэтому ваше изделия будут более пышные и однородные, чем при использовании обычного ручного миксера.

У кухонной машины есть различные насадки. И сейчас поговорим о них.

Служит для взбивания объемной массы. Это может быть меренга, бисквит, сливки, т. е. всё, что требует очень воздушной и пористой структуры. С помощью венчика готовим различные крема, и он очень хорошо перемешивает комочки и неоднородную текстуру кремов либо теста.

Используется для перемешивания теста, для создания плотной однородной текстуры. Она подойдёт для приготовления каких-то плотных кремов, например, на основе крем Чиза, а также для более плотного теста.

С ее помощью хорошо вымешивать более густое тесто и менее воздушное.

Крюк для замешивания теста

Он подходит для замешивания очень густого другого теста. Например, это может быть тесто на пельмени, манты, вареники, дрожжевое тесто густое и плотная.

В зависимости от производителя может немного изменяться эргономичность насадок. Лопатка может быть разной формы. Лопасти для венчика могут тоже немного отличаться: их может быть больше либо меньше по количеству и разные по высоте. То есть всё зависит от фирмы-производителя. Но это основные стандартные насадки, не стоит сильно переживать, если он немного отличаются

Кухонные машины отличаются по мощности. Многие производители и также продавцы в магазинах заставляют вас купить машину с большей мощностью, но они не рассказывают следующие нюансы.

У кухонной машины есть несколько гнезд. Это места, куда вставляются насадки. В эти гнезда вставляются насадки для кухонной машины. Бывают отдельно вставляется мясорубки, какие-то катки для раскатки теста, для нарезки какие-то приспособления, соответственно вся мощность делится на количество этих гнезд.

На некоторых кухонных машинах их может быть три, соответственно, если мощность кухонной машины 1000 Вт, то на мощность одного гнезда приходится всего лишь 300 Вт — такая вот хитрость производителя.

Поэтому не стоит гнаться за большими числами мощности. Например, всем известная марка Kitchen Aid, их миксер имеет мощность всего лишь 300 Вт, но тем не менее он считается одним и самых лучших миксеров в современном кондитерском в мире.

Если у кухонной машины мощность 800 Вт и имеется два гнезда, то на венчик приходится 400 Вт. Этого количества вполне достаточно, чтобы хорошо взбить меренгу и сделать бисквиты пышными.

Стоит обратить внимание на то, с какого материала выполнен корпус и внутренние детали кухонной машины. Очень часто бывает, что внутренние детали (это различные шестеренки), которые больше всего подвержены механическому трению, изготовлены из пластика, поэтому очень быстро выходят из строя.

Обращайте внимание на материал изготовления! Лучше приобретать кухонную машину, которая полностью изготовлена из металла. Она намного дольше будет служить, чем какие-то другие аналоги.

Очень важный момент, который влияет на удобство применения кухонной машины это чаша с ручками. Если нет ручки, то вам будет очень сложно снимать ее с пазов, доставать и перекладывать готовый крем. Если у вас есть ручка, то этот процесс намного удобнее. 

Обратите внимание на то, чтобы количество скоростей было больше 3, т.е. чем больше скоростей, тем более плавный ходу вашей машины. Если у Вас всего лишь 3 скорости (минимальная, максимальная и средняя), то это не всегда удобно, потому что вам нужно взбить бисквит либо сливки чуть больше или чуть меньше, а у вас нет выбора. 

Поэтому чем больше делений, тем это удобней и практичней.

Рассмотрите, чтобы мощность вашей кухонная машина и количество скоростей не было очень маленьким. Потому что если Вас всего лишь одна скорость, то у вас миксер все время сбивает с максимальной скоростью, а во многих моментах нам нужно скорость постепенно наращивать, иначе изделие не получится.

Конечно, кухонная машина намного дороже, чем обычный ручной миксер. Стоимость начинается от 6 тыс. рублей и заканчивается после 50 тыс. рублей. если вы только начинаете свой кондитерский путь или готовите сладости для себя, то вам не стоит приобретать очень дорогую модель. Конечно, если у вас есть финансовая возможность, то вы сделаете правильную инвестицию.

Но вначале все же лучше приобрести бюджетную модель, чтобы понять, подходит ли вам вообще этот вид деятельности, а уже потом планировать более дорогую покупку. 

Помните, что чем дешевле модель, тем выше уровень шума при работе кухонной машины. Это тоже учитывайте при покупке.

Источник: https://konditerkurs.ru/kuhonnaya-mashina-kak-vybrat/

Как выбрать кухонный процессор или кухонный комбайн

Вам нужна помощь с нарезкой продуктов?

Если вы любите готовить, но не отказались бы, чтобы кто-нибудь помог со скучной работой, например, с нарезкой овощей и приготовлением пюре из картофеля, вам пригодится кухонный процессор. Он может быстро нашинковать и нарезать продукты. Такое устройство может значительно облегчить и ускорить весь процесс готовки.

Стоит только достать его из шкафчика, и он уже готов помогать вам. Кухонный процессор – это практически Святой Грааль среди кухонной техники. С его помощью вы можете: нарезать, нашинковать, натереть, измельчить, сделать пюре и смешать различные ингредиенты. Добавьте к этому блендер, и вы сможете без труда измельчить орехи и специи и раздробить лед.

Кухонный процессор, блендер или 2 в 1

Что выбрать: блендер или кухонный комбайн? Кухонный комбайн, как мы уже говорили ранее, сам по себе очень полезное устройство. А если у вас достаточно места на кухне и еще нет блендера, советуем обратить внимание на модели, которые совмещают сразу два устройства. Но имейте в виду, что они немного громоздкие и для хранения нужно дополнительное место.

Одним из популярных комбайнов в России сейчас является Bosch MUM 4855, который делает практически все и является очень универсальным устройством.

Не забывайте, что большинство моделей достаточно шумные.

Никто не отрицает, что кухонный комбайн издает при работе громкие звуки. Если вы ищете тихую или бесшумную модель, вряд ли вам попадется комбайн, который вас полностью устроит. Мы замерили уровень шума различных моделей. В основном он оказался от 68 до 90 Дб.

Как правильно выбрать кухонный комбайн, чтобы он был максимально удобным?

На что обратить внимание при выборе кухонного процессора

Хранение дополнительных насадок и устройств

Очень удобно, когда есть встроенный ящик для хранения насадок и дополнительных устройств. Либо их можно хранить в коробке от комбайна. Странно, что в некоторых моделях не предусмотрено место, в которое можно поместить все насадки и лезвия.

Размер чаши

В разных моделях размер чаши может отличаться. Выбор зависит от того, какое количество еды вы обычно готовите. Если вам нужно переработать небольшое количество продуктов очень удобно, когда в наборе есть небольшая чаша, которую можно установить в основную. Например,когда вы делаете соус песто, майонез или измельчаете орехи.

Импульсный режим

Импульсный режим используется для кратковременного включения прибора. С помощью него вы сможете качественнее и быстрее переработать твёрдые продукты, добившись нужной консистенции. Такой режим есть сейчас практически в любой модели, например в Kenwood KM 289

Двусторонние лезвия

Двусторонние лезвия очень удобны и сокращают общее количество насадок в наборе. Обычно с одной стороны расположено лезвие для одной задачи, а с обратной стороны – для другой. Иногда хозяйки не знают, что выбрать – мясорубку или кухонный комбайн? Некоторые современные модели комбайнов способны измельчать мясо, однако их функционал ограничен по сравнению с современными мясорубками.

Чтобы решить, как выбрать кухонный комбайн с мясорубкой, стоит ознакомиться с инструкцией производителя и отзывами покупателей. Многие модели снабжены специальными насадками и ломтерезкой для работы с мясными продуктами.

Двойной желоб

Второй, меньший по размеру желоб предназначен для загрузки небольших и тонких ингредиентов. Таким образом, продукты более равномерно распределяются в чаше для переработки.

Резиновая подставка или ножки

Во время работы процессора, резиновые ножки помогают ему находиться в более устойчивом положении.

Лезвие с зазубринами

Такое лезвие прекрасно подходит для нарезки картофеля и других овощей на чипсы.

Венчик или диск для взбивания

С помощью этой насадки вы сможете легко взбить сливки или яичные белки.

Соковыжималка

В некоторых комбайнах предусмотрена соковыжималка для цитрусовых. Некоторые модели подходят для получения сока из других фруктов и овощей методом пресса.

Диск для распределения жидкости в чаше

Далеко не все в комбайне имеют в наборе такое приспособление. Оно может пригодиться, если вы планируете использовать процессор для приготовления жидких продуктов, например, миндального молока.

С помощью этого диска меняется направление движения жидкости в чаше. Она не будет подниматься вверх до краев чаши при смешивании, а будет направляться вниз. Таким образом, вы избегаете лишних брызг и утечки жидкости.

Посмотрите как сделена чаша в Philips HR7761. 

Стоимость

Цены на кухонные комбайны начинаются 2000 — 3000 рублей и запросто могут уйти за 20 000 рублей за продвинутые модели. Например Moulinex QA509D32 являющейся  сейчас одной из самых продвинутых моделей. Поэтому решая, как выбрать кухонный комбайн для дома нужно точно понимать, что вам нужно, что не переплачивать за те функции, которые вряд ли вам понадобятся.

Наш портал может сильно облегчить вашу задачу. Заходите в наш раздел Кухонные машины и комбайны, читайте отзывы, сравнивайте модели между собой и выбирайте лучшее предложение по наиболее выгодной цене. В разделе представлено тысячи моделей от таких производителей как Kenwood, Bosch, Moulinex, Philips, Kitchen Aid, Clatronic и других, вам остается только сделать правильный выбор.

Источник: https://wizemart.ru/reviews/kak_vybrat_kuhonnyy_processor_ili_kuhonnyy_kombayn-25k.html

15 лучших кухонных комбайнов — Рейтинг 2019 года (Топ 15)

Рейтинг 2019 года: лучшие популярные кухонные комбайны по отзывам покупателей и экспертов

Сторонников приобретения кухонного комбайна, способного заменить основную массу кухонных приборов, становится все больше. Чтобы выбранная модель действительно стала «палочкой-выручалочкой», сократившей время приготовления пищи, к её покупке стоит подойти осознанно и вдумчиво.

Критерии выбора кухонного комбайна

• Мощность напрямую влияет на количество предусмотренных в кухонном комбайне возможностей. Если вам необходим многофункциональный агрегат, его мощность должна составлять от 800 до 1000 Вт.
• Количество скоростных режимов дает возможность выбрать наиболее оптимальный способ обработки продуктов в комбайне. Для измельчителя будет достаточно 1-2 скоростей, тогда как более сложные модели должны быть оснащены функцией выбора нужной скорости работы.
• Комплектация комбайна состоит, как правило, из определенного числа насадок. Чем их больше, тем многофункциональнее считается прибор. Не стоит забывать, что у многих моделей необходимые насадки можно приобрести дополнительно, не переплачивая изначально за ненужные возможности.
• Дополнительные функции (импульсный режим, блокировка включения) заметно улучшат удобство эксплуатации комбайна, хотя не считаются приоритетными при выборе.

Что выбирать не следует

Для того, чтобы кухонный комбайн не оказался впоследствии бесполезно задвинутым в самую глубь полки, следует заранее определиться, какой конкретно помощи вы от него ожидаете. При выборе постарайтесь не забывать нехитрые правила, помогающие избежать нерациональной траты денег.

• В условиях малогабаритной кухни откажитесь от комбайна, не оснащенного особым контейнером для хранения насадок, иначе они потребуют освобождения дополнительного пространства и без того крохотного помещения.
• Желательно не приобретать приборы, не обладающие возможностью дополнительной комплектации. Кроме того, в случае поломки какой-либо насадки вы не сумеете заменить вышедшую из строя деталь.
• Для среднестатистической семьи из 3-4 человек бывает достаточно рабочей чаши объемом 1,5-2 л, переплачивать за большую вместимость просто неразумно.
• Если вы приобретаете кухонный комбайн из пластика, его желтоватый оттенок или явный синтетический «аромат» должны побудить отказаться от данной покупки и продолжить выбор более качественной модели.

Рейтинг лучших кухонных комбайнов 2018 — 2019 года

Кухонный комбайн – незаменимый помощник на кухне современной женщины. Он может не только сэкономить время, нарезая продукты на кусочки, но также способен заменить мясорубку, блендер, соковыжималку, миксер и другую технику.

Выбор комбайна зависит прежде всего от желаемого функционала, желаемого объема и габаритов.

Вначале необходимо определиться, в чем именно чаще всего возникает нужда: нужна ли машина для нарезки салатов, замешивании теста, измельчения орехов, приготовления фарша, пюре, или, может быть, свежих соков. Комбайны могут просто нарезать продукты кубиками или соломкой, а могут совмещать 2, 3 и более функций.

Не все выбранные модели могут подойти: к сожалению, мало кто может похвастаться большим количеством свободного места для техники. Обладателям маленьких кухонь подойдут компактные измельчители. Большие и тяжелые модели, несмотря на самое большое количество режимов, могут не разместиться в квартире.

Удачной покупки!

Источник: http://www.expertcen.ru/article/ratings/luchshie-kuhonnie-kombajni.html